清明节的食俗
青团,汉族传统节日食品。吃青团主要是流行于江南一带的清明节,寒食节等节日。是一种用草头汁做成的绿色糕团,其做法是先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅,加入石灰蒸烂,漂去石灰水,揉入糯米粉中,做成呈碧绿色的团子。
传说有一年清明节,太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕,附近耕田的一位农民上前帮忙,将陈太平化装成农民模样,与自己一起耕地。没有抓到陈太平,清兵并未善罢甘休,于是在村里添兵设岗,每一个出村人都要接受检查,防止他们给陈太平带吃的东西。回家后,那位农民在思索带什么东西给陈太平吃时,一脚踩在一丛艾草上,滑了一跤,爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头,连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁,揉进糯米粉内,做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里,混过村口的哨兵。陈太平吃了青团,觉得又香又糯且不粘牙。天黑后,他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来,李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开来。
环保清明 绿色文明
为了减少清明祭扫造成的空气污染,全国各地不少公墓相继出台了 禁止野地明火、焚香烧纸等祭扫方式。以北京为例,今年市郊共有150多个墓地提倡‘环保祭扫’,不少公墓还给前来扫墓的民众免费发放鲜花,呼吁市民不要焚香烧纸。
时代在发展,如今纪念先人的活动也在发生微妙的变化。古诗里所描述的“纸灰”、“飘白纸”的场景如今已不多见,人们正在用一种更加环保和节俭的仪式表达着对先人的感怀和纪念。一束花、一鞠躬,如今人们不再将注意力放在对于纪念物的过渡消费上,而是将注意力放在更加环保和文明的缅怀方式上。对于先人的纪念依然延续,只是一些方式的改变可以让人们在寂静和清净的环境中用心去感知先人。现如今,随着互联网的兴起,网络祭扫更是让在路上的人不再因为错过时机而扼腕叹息。网络祭扫很好的利用了网络提供的便利,让那些无法归家的人有了寄托。虽然不能亲临,但是心却相通,此外,微博、微信的广泛应用,也为人们提供了更多寄托情怀的窗口。虽然我们变换了地点,但是思念的情怀依旧丝毫不变。
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